مطبخنا

المقادير – صدر الدجاج : 4 صدور (ستيك / مدقوق جيداً) – الفطر : كوب (مفروم) – فليفلة ملونة : كوب (مفرومة ناعم) – البصل الأخضر : 2 عود (مفروم ناعم) – الزبدة : نصف كوب – الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة – جبن فيتا : نصف كوب (مقطع) …

المقادير – جوانح الدجاج : 1 كيلو – الثوم : فصّان (مهروس) – ملح : ملعقة صغيرة – صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة – صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة كبيرة – العسل : 2 ملعقة كبيرة – زيت السمسم : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : حسب الرغبة – …

المقادير – هيل : 10 حبات – زيت الزيتون : ربع كوب – الستيك : كيلو (فيليه) – ماء ساخن : نصف لتر – بقدونس : ربع باقة – القرفة : 2 عود – ملح : حسب الرغبة – فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون) – الفلفل الأخضر : 2 …

المقادير – للتغطية : الزعفران : ملعقة صغيرة سكر البودرة : كوب حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل) ماء الورد : ملعقة صغيرة – دقيق : كوبان ونصف – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – ملح : ربع ملعقة صغيرة – الزبدة : 200 غم (طرية / بدرجة حرارة الغرفة) …

المقادير – عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة) – البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة) – الدجاج : 500 غراماً (مطهو دون عظم) – الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم) – فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم) – البصل : نصف كوب (مفروم ناعم) – الفاصوليا الحمراء : …

المقادير – البطاطس : 4 حبات – صدر الدجاج : 1 صدر (مقطع إلى شرائح رفيعة جداً) – البصل : نصف حبة (مهروس) – الثوم : فصّان (مهروس) – الماء : ثلث كوب – صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة – دقيق : 6 ملاعق كبيرة – الزبدة : 2 …

المقادير – الشمندر : نصف كيلو – لبن زبادي : كوب – الطحينية : 2 ملعقة كبيرة – الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مهروس) – عصير الليمون : ربع كوب – ملح : ملعقة كبيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم) – زيت الزيتون …

المقادير – لبن زبادي : 4 اكواب – الثوم : فص – ملح : ملعقة صغيرة – ثلج : كوب – الماء : كوب طريقة التحضير ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبادي، الثوم، الثلج والماء. نكّهي بالملح واخفقي حتى تحصلي على مزيج متجانس. اسكبي لبن العيران في أكواب وقدميه مباشرةً …

المقادير – جبنة الحلوم : قالب (مقطّع مكعبات) – الثوم : فصّان (مقطّع شرائح رفيعة) – طماطم : 2 حبة (مقطّعة) – فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة شرائح) – خيار : 2 حبة (مقشر، ومقّطع) – زيتون أخضر : نصف كوب – الزعتر : 3 ملاعق صغيرة – سماق …

المقادير – البروكولي : 4 أكواب (مقطع زهرات صغيرة) – البصل : 1 حبة (مقطع) – لوز : نصف كوب (شرائح) – لبن : كوب – الثوم : 5 فصوص (مهروس) – الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة – ملح : نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير  اسلقي البروكلي في الماء …