كيك الشوكولاتة المحشي بكريمة … وصفة من الكيكات المحببة للجميع والمناسبة لجميع المناسبات، جربي الحلويات بالشوكولاتة الشهية وقدميها كضيافة فاخرة ولذيذة
إقرأ المزيد : خبز البرجر مثل المطاعم
المقادير
– دقيق : كوبان وثلث الكوب
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
– زيت ذرة : نصف كوب
– الكريما الحامضة : نصف كوب (ساور كريم)
– السكر البني : ثلث كوب
– الكاكاو : ربع كوب (خام)
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب
– سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– الزبدة : كوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
– زيت ذرة : نصف كوب
– الكريما الحامضة : نصف كوب (ساور كريم)
– السكر البني : ثلث كوب
– الكاكاو : ربع كوب (خام)
– البيض : 3 حبات
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته : ثلاث أرباع الكوب
– سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– الزبدة : كوب
– الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
طريقة التحضير
- لتحضير الفدج: على بخار مائي ضعي رقائق الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب ثم ارفعيها واتركيها جانباً.
- في وعاء كبير ضعي الزبدة واخفقيها بالمضرب لمدة 3 دقائق.
- أضيفي السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح القوام كالكريمة.
- أضيفي الفانيليا والشوكولاتة واخفقي حتى تختلط المكونات تماماً ثم ضعيها في الثلاجة لحين تحضير الكيك.
- لتحضير الكيك: سخني الفرن عند درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير ضعي الدقيق والسكر بنوعيه والكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح وقلبي جيداً.
- في وعاء آخر ضعي البيض والساور كريم والفانيليا واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى تختلط المكونات.
- في وعاء آخر ضعي الزيت والزبدة المذابة واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يختلطا تماماً.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الزيت واخفقي جيداً ثم أضيفي خليط البيض واخفقي جيداً.
- صبي العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الكاكاو.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 – 50 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تماماً.
شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
