كوكيز الليمون كيتو

24 September، 2023 مطبخنا 116 Views

كوكيز الليمون كيتو … حلويات غربية خاصة برجيم الكيتو تجدينها في مطبخ سيدتي معدّة بخطوات سهلة ودقيقة، وبنتيجة مضمونة وناجحة، جربي الكوكيز بمذاق الليمون الحامض المنعش، وتمتعي بقطعة حلى لذيذة وخفيفة.

اقرأ المزيد : بيض مخفوق بكريمة الطبخ

المقادير

– جبنة فيلادلفيا : نصف كوب
– الزبدة : ملعقة صغيرة (طرية)
– سكر البودرة : ربع كوب (سكر بودرة كيتوني)
– عصير الليمون : نصف حبة (طازج)
– قشرة ليمون : ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة
– بيكنج بودر : رشّة
– دقيق اللوز : كوب وربع

طريقة التحضير

ضعي الجبنة، والسكر، والزبدة في وعاء للخلط، واخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
اخلطي عصير الليمون مع القشرة، وأضيفي المزيج لخليط الجبنة مع التقليب.
أضيفي البيضة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات للقوام الكريمي، ثم أضيفي البيكنج باودر واخلطي.
أضيفي كمية دقيق اللوز بالتدريج مع الخلط بعد كل إضافة حتى تتشكل عجينة متماسكة القوام.
جهزي صينية فرن مفرودة بورق زبدة.
استخدمي ملعقة تقطيع الكوكيز، وقطعي العجينة باستخدامها وضعيها في الصينية بشكل متباعد.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة تتراوح ما بين10-15 دقيقة حتى تتحمر وتنضج حبات الكوكيز.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيه يبرد تماماً ثم قدميه.