عجينة بيتزا بدقيق الشوفان

5 February، 2023 مطبخنا 143 Views

عجينة بيتزا بدقيق الشوفان … لتحضير وصفة من البيتزا بعجينة خفيفة وطيبة جداً، تعلمي طريقة عمل عجينة البيتزا بدقيق الشوفان وقدميها بالحشوة المفضلة

إقرأ المزيد : ساندويش بيض مسلوق بالخضار

المقادير

– مقادير الصلصة :

طماطم : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
البصل : 1 حبة (مفروم)
الفطر : 6 حبات (مقطع شرائح)
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
ملح : رشّة
ريحان : ربع ملعقة صغيرة

– دقيق القمح : 2 كوب
– الشوفان : نصف كوب (دقيق)
– الماء : كوب
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
– ريحان : حسب الرغبة (للوجه)

طريقة التحضير

في وعاء ضعي دقيق القمح، ودقيق الشوفان، والملح، والبكينج باودر.
أضيفي زيت الزيتون والماء، ثم ادعكي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة ليّنة ومتماسكة.
حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم مدّي العجين بها واتركيها جانباً.
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت، وأضيفي البصل، ثم شوحي حتى يذبل.
أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم تبلي بالريحان والملح، ثم خففي النار واتركي الصلصة تغلي لعدة دقائق.
وزعي الصلصة على وجه العجين، وانثري القليل من الريحان والملح ووزعي الفطر، ثم الجبن.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البيتزا، ثم قدميها ساخنة.