شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
عجة البيض بالبصل والبقدونس … حضري وصفات العجة بتشكيلة من الخضار الطازجة والطيبة، جربي أطيب وصفة للفطور الصباحي
إقرأ المزيد : عجينة بيتزا بدقيق الشوفان
المقادير
– البيض : 5 حبات
– الفلفل الحلو : 3 حبات (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– طماطم : 1 حبة (مقطعة)
– طحين : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحلو : 3 حبات (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– طماطم : 1 حبة (مقطعة)
– طحين : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخفقي البيض مع الطحين، والملح، والفلفل الأسود، جيداً بإستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض، ثم اخلطي جميع المكونات جيداً حتى تتداخل.
- في مقلاة على النار، سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لحوالي دقيقة على نار عالية، ثم خففي النار لحوالي 3 دقائق.
- غطي المقلاة في طبق كبير الحجم ثم اقلبي فيه قرص البيض.
- أعيدي العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه لحوالي 3 دقائق إضافية حتى ينضج تماماً، ثم قدمي العجة ساخنة.
