شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
دجاج إيطالي بالبارميزان والمارينارا … المطبخ الإيطالي معروف بوصفاته الشهية واللذيذة وخاصة وصفات الدجاج المتبلة بنكهة جبن البارميزان وصلصة المارينارا، جربي وصفتنا وقدمي كل ما هو جديد على سفرتك
إقرأ المزيد : مخلل الخيار الحلو
المقادير
– صدر الدجاج : 4 صدور (مقطع أنصاف)
– بقسماط : 2 كوب
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– جبن موزاريلا : 200 غم (مقطع شرائح)
– صلصة مارينارا الجاهزة : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بقسماط : 2 كوب
– دقيق : كوب
– البيض : 2 حبة
– جبن البارميزان : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
– جبن موزاريلا : 200 غم (مقطع شرائح)
– صلصة مارينارا الجاهزة : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الزيت : حسب الحاجة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي الدقيق، والفلفل الأسود، والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، وفي وعاء ثالث، اخلطي البقسماط وبودرة الثوم، ونصف كوب جبن البارميزان.
- في قدر على حرارة متوسطة، حمّي الزيت، وغمسي قطع الدجاج بالتتالي بمزيج الدقيق، والبيض المخفوق، ومن ثم مزيج البقسماط.
- اقلي قطع الدجاج بالزيت الحامي حتى يصبح لونها ذهبياً، وعندما تنضج قطع الدجاج أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق ماص للمادة الدهنية في طبق التقديم.
- أضيفي ربع كوب من صلصة المارينارا على كل قطعة دجاج وزيدي شرائح الموزاريلا على الوجه ثم قدميها.
إقرأ المزيد : حشوة الملفوف بدون لحم
