شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
تتبيلة السمك المقلي مثل المطاعم … لا يطيب طعم المأكولات بدون إضافة التتبيلات المناسبة لها تعرفي على طريقة عمل وصفة تتبيلة السمك المقلي البسيطة بمكوناتها، والشهية بطعمها مثل المطاعم
إقرأ المزيد : سباجيتي كاربونار الإيطالية
المقادير
– سمك البلطي : 2 كيلو (متوسط الحجم)
– الثوم : 12 حبة
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 حبات
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
– الثوم : 12 حبة
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 3 حبات
– الكمون : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 اكواب (للقلي)
طريقة التحضير
- نظّفي السمك جيداً، ثم قومي بإزالة القشور الموجودة عليه من الخارج، وافتحيه ونظفيه جيداً بالماء، ثم رشيه بالملح، والخل، واتركيه منقوع لحوالي ساعة ونصف.
- دقّي الثوم مع البهارات، والملح، والكمون جيداً، ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي المكونات.
- اغسلي السمك جيداً، ثم إصنعي بعض الشقوق من الخارج، ثم إحشي السمك بالتتبيلة وقومي بتتبيله من الخارج أيضاً.
- سخّني الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم غلّفي السمك بالطحين واقليه في الزيت من الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون، ثم صفّيه وضعيه على مناديل ورقية حتى يمتص منه الزيت.
- ضعي السمك في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
إقرأ المزيد : تعرف على أفضل المكسرات لتقوية المناعة
