ورق عنب حامض وحار

– ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق ومصفى)
– الأرز المصريّ : 3 اكواب
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم مفروم)
– طماطم : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة)
– بقدونس : كوب (مفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
– الفلفل الحار : 2 قرن
– عصير الليمون : فنجان (حامض)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة حلقات سميكة)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة