متبل الكوسا المقلي

– الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر متوسطة)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– الشبت : ملعقة كبيرة (مفروم)
– زبادي : كوب
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الثوم : فصّان (مهروس)