مخلل المانجو الهندي

– مانغو : 2 حبة (غير ناضج ومقطع مكعبات)
– الثوم : 8 فصوص
– زيت السمسم : ثلث كوب
– الفلفل الاحمر الحار : 5 ملاعق كبيرة
– الخردل : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : 3 ملاعق صغيرة
– الحلبة : ملعقة صغيرة