شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
كباب هندي حار بالصلصة … من الأكلات الهندية الحارة المشهورة والتي تتكون من اللحم المفروم مع تشكيلة من البهارات والتوابل والمطبوخ مع صلصة الطماطم الغنية، جربي وصفتنا وقدمي بجانبها الأرز المفلفل
اقرأ المزيد : سلطة الطماطم بالجبن الموزاريلا الطازج والبلسمك
المقادير
– لحم مفروم : نصف كيلو
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف كوب (مفروم)
– طماطم : 5 حبات (مقطعة قطع صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم المفروم، والبقدونس، والبصل المفروم، والثوم، والفلفل الحار، وملعقة ملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء عميق، ثم اعجني المكونات جيداً بيديكِ حتى تتجانس.
- اصنعي كرات صغيرة ومتساوية الحجم من خليط اللحم.
- ضعي الطماطم، ومعجون الطماطم، وكمية الملح المتبقية في قدر على نار متوسطة، ثم حركي المكونات جيداً، واتركيها لحوالي 20 دقيقة حتى تتسبك الصلصة.
- أضيفي كرات اللحم واتركي القدر يغلي لحوالي 15-20 دقيقة حتى تمام النضج.
- اسكبي الكباب الهندي الحار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
