شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
فلافل بالحمص المعلب … يعتبر الفلافل من أشهر الأطباق الشعبية على مائدة طعام وجبة الفطور الصباحية، تعرفي معنا على طريقة عمل فلافل بالحمص المعلب، وقدميه على سفرتك ساخناً
اقرأ المزيد : كوسا محشي بصلصة البندورة
المقادير
– حمص : 400 غراماً (حبّ معلّب)
– الكمون : 40 غراماً
– كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب (طازجة ومفرومة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– النعناع : ربع كوب
– دقيق : ثلث كوب
– البيض : 1 حبة
– السمسم : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
– الكمون : 40 غراماً
– كزبرة خضراء : ثلاث أرباع الكوب (طازجة ومفرومة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– النعناع : ربع كوب
– دقيق : ثلث كوب
– البيض : 1 حبة
– السمسم : نصف كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
- ضعي الكمون والكزبرة في مقلاة وسخني المكونات إلى أن تفوح رائحتها ثم اتركيها جانباً حتى تبرد واطحنيها.
- ضعي الحمص في الخلاط واضربيه إلى أن يتشكل إلى معجون.
- انقلي الحمص إلى وعاء، ثم أضيفي الكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل، والثوم، والنعناع، والدقيق، والبيض.
- شكلي من المزيج كرات بحجم حبة الجوز وغلفيها بالسمسم وبرديها لمدة 60 دقيقة.
- اقلي الكرات في الزيت إلى أن يصبح لونها بنياً من كل الجهات.
- قدمي الفلافل ساخناً.
اقرأ المزيد : حلاوة الجبن اللبنانية
