فطيرة الدجاج بالزعتر … مخبوزات لذيذة وهشة ومميزة بعجينة البف باستري قدميها على سفرتك ، تتبعي الخطوات التالية وقدمي ألذ أكلة رئيسية على سفرتك بمكعبات صدور الدجاج ستعشقها عائلتك
المقادير
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفطر : 3 اكواب (طازج ومفروم شرائح)
– الزعتر : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : نصف كوب
– كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عجينة البف باستيري : 2 عبوة (مستطيلة الشكل)
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفطر : 3 اكواب (طازج ومفروم شرائح)
– الزعتر : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : نصف كوب
– كريمة الطبخ : كوب (سائلة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– عجينة البف باستيري : 2 عبوة (مستطيلة الشكل)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الدجاج، والثوم، والزعتر، وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفطر، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات، وقلبي حتى يتحمر الدجاج.
- صُبي المرق، واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويطرى الفطر ويتناقص المرق.
- أضيفي الكريمة السائلة فوق الخليط وخففي النار واغليه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- مُدي عجينة البف باستري في طبق الفرن بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
- ضعي الحشوة فوق العجينة ثم غطي الحشوة بطبقة أخرى من عجينة البف باستري.
- شكلي إشارة (×) في وسط العجين بواسطة سكين حادة.
- ادهني وجه العجين بالقليل من الزبدة.
- أدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى يتحمر.
- قطعي الفطيرة وقدميها ساخنة.
اقرأ المزيد : طريقة عمل البيتزا باللانشون
شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
