فطيرة الجبن بالبيستو … أعدي بعجينة الفيلو وصفة من الفطاير الهشة واللذيذة جداً وبحشوة مكونة من صلصة البيستو مع جبن الفيتا الأبيض اللذيذ، إليكِ خطوات العمل ومكونات الوصفة الدقيقة والناجحة
اقرأ المزيد : دبس الفليفلة على الطريقة السورية
المقادير
– عجينة فيلو : عبوة
– جبن فيتا : 500 غراماً (مفتت)
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة البيستو : 350 غراماً
– حليب : ربع كوب
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– جبن فيتا : 500 غراماً (مفتت)
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة البيستو : 350 غراماً
– حليب : ربع كوب
– البيض : 1 حبة
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أخرجي عجينة الفيلو من الفريزر قبل 30 دقيقة من الاستخدام.
- اخلطي الزبدة المذوبة مع زيت الزيتون.
- ادهني صينية الفرن بطبقة خفيفة من خليط الزيت والزبدة.
- امزجي جبن الفيتا والبقدونس والملح في طبق.
- ضعي عدة رقائق من عجينة الفيلو في الصينية المدهونة.
- ادهني العجين بمزيج الزيت والزبدة ثم وزعي خليط الجبن والبقدونس ثم وزعي صلصة البيستو.
- ضعي فوق الجبن والبيستو عدة طبقات من عجينة الفيلو وادهني وجهها بالزبدة والزيت مرة أخرى.
- قطعي العجين بواسطة سكين حادة لمربعات أو مثلثات دون الوصول لقعر العجين.
- اخلطي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجين.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر، وقدميها ساخنة.
اقرأ المزيد : هل يساعد خل التفاح في علاج حصوات الكلى؟
شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
