فطيرة الجبنة والزيتون

– طحين : 200 غم
– الزبدة : 80 غراماً
– ملح : حسب الرغبة
– الماء : 4 ملاعق كبيرة
– جبن فيتا : 100 غراماً
– الثوم : 28 غم (مقلي)
– الزيتون : 10 حبات (منزوع النوى)
– طماطم : 12 حبة (مجففة)
– البيض : 2 حبة
– الكريما الحامضة : 217 غم