شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
تُعد القهوة السادة من الطقوس الأساسية في ضيافة العيد، فهي تعكس كرم الضيافة وأصالة التراث العربي. وفي كل بيت، تجد نكهتها تعبّر عن الذوق الخاص لأصحابه. سواء كنت تفضلها خفيفة أو ثقيلة، بالهيل أو بدون، تبقى القهوة السادة رمزًا لاكتمال فرحة العيد ولمّة الأحباب. إليك طريقة سهلة لتحضيرها بمذاق أصيل يليق بأجواء العيد وكرم الضيافة.
3 ملاعق كبيرة من البن العربي أو الغامق (حسب الرغبة)
3 أكواب ماء
نصف ملعقة صغيرة من الهيل (اختياري)
رشة زعفران (اختياري، حسب الذوق)
طريقة التحضير:
في ركوة أو قدر صغير، أضف الماء واتركه حتى يغلي.
عند الغليان، أضف القهوة وحرّك جيدًا.
خفف النار واترك القهوة تغلي على نار هادئة لمدة 10 إلى 15 دقيقة، دون تغطية.
أطفئ النار واترك القهوة تهدأ لدقيقة حتى تترسب الرواسب في الأسفل.
يمكن إضافة الهيل أو الزعفران في النهاية لمزيد من النكهة.
اسكب القهوة بهدوء في الدلة أو مباشرة في الفناجين دون تحريك الرواسب.
قدّمها ساخنة مع تمر أو حلوى العيد.
