صينية خضار بالفرن بدون قلي

– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات)
– القرع : كوب (مفروم مكعبات)
– أوريغانو : ملعقة كبيرة (مطحون)
– بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : ربع كوب
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقطع دوائر)