شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
سمك فيليه مقلي مقرمش … فيليه السمك من أصناف السمك السهلة والسريعة في طهيها ونضوجها، جربي وصفتنا الطيبة، وقدمي السمك مقلي ومقرمش وساخن على السفرة
إقرأ المزيد : 4 علامات تدل على الإفراط في شرب الماء.. منها الانتفاخ
المقادير
– سمك الفيليه : نصف كيلو
– طحين : نصف كوب
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طحين : نصف كوب
– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)
– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- تبلي السمك بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، والثوم، واتركيه منقوعاً لمدة ساعتين أو تبليه وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
- اخلطي الطحين مع البابريكا، والملح، والفلفل الأسود، في وعاء عميق.
- غمسي قطع السمك في خليط الطحين وتأكدي من تغطيتها بالكامل.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وضعي قطع السمك بالتدريج، واقليها لمدة 6 دقائق على كل جهة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- أخرجي السمك من المقلاة وضعيه في مصفاة أو على ورق التنشيف للتخلص من الزيت، ثم ضعي بقية القطع بنفس الطريقة.
- قدمي شرائح سمك الفيليه مع الليمون أو الصلصة المفضلة.
إقرأ المزيد : ساندويش التورتيلا بالروست بيف والجبن
