ستيك بصوص العسل والماسترد … جرّبوا وصفة شهية للستيك مع صوص العسل والزنجبيل والماسترد، واستمتعوا بطعم شريحة الستيك بشكل ومذاق جديد ورائع يستحق التجربة
المقادير
– الستيك : 4 شرائح (فيليه)
– البطاطس : 500 غراماً (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 4 حبات (حجم صغير ومقشّر)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات)
– الثوم : 4 فصوص (مقطّع إلى أنصاف)
– الزنجبيل : قطعة (مقطّع إلى شرائح)
– العسل : ملعقة كبيرة ونصف
– دقيق : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– سمن : ملعقة كبيرة
– الماسترد : 5 ملاعق كبيرة
– إكليل الجبل : حسب الرغبة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البطاطس : 500 غراماً (مقشرة ومقطعة مكعبات)
– البصل : 4 حبات (حجم صغير ومقشّر)
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات)
– الثوم : 4 فصوص (مقطّع إلى أنصاف)
– الزنجبيل : قطعة (مقطّع إلى شرائح)
– العسل : ملعقة كبيرة ونصف
– دقيق : ملعقة كبيرة
– حليب : كوب (سائل)
– سمن : ملعقة كبيرة
– الماسترد : 5 ملاعق كبيرة
– إكليل الجبل : حسب الرغبة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر من الماء المغلي على النار، ضعي الجزر والبصل ونصف كمية البطاطس واتركيها تغلي لحوالي 5 دقائق ثم صفيها.
- اسلقي الكمية المتبقية من البطاطس حتى تنضج تماماً، ثم اهرسيها مع القليل من الحليب حتى تتجانس واتركي المزيج جانباً.
- ذوّبي ملعقة كبيرة من السمن في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك باستمرار، ثم أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك جيداً حتى يثخن القوام.
- ارفعي القدر عن النار، وأضيفي المايونيز وحركي جيداً.
- تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود، ثمّ وزّعي عليها العسل والماسترد.
- في مقلاة على النار ذوّبي الكمية المتبقية من السمن، واقلي فيها شرائح اللحم مع التقليب حتى تنضج من الجهتين.
- انثري إكليل الجبل على قطع اللحم، ثم ضعيها في طبق.
- ضعي البطاطس المسلوقة، والبصل، والثوم، والفليفلة، والجزر، والزنجبيل في المقلاة نفسها مع الزيت، وقلبي المكونات لحوالي3 دقائق على النار.
- أضيفي الكمية المتبقية من العسل فوق الخضار.
- ضعي ستيك اللحم في طبق التقديم، وإلى جانبه مزيج البطاطس، ومزيج الخضار، ثم اسكبي الصلصة فوق المكوّنات وقدّميه.
اقرأ المزيد : كيكة المايكرويف ب 3 دقائق بدون بيض
شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
