Home / مطبخنا / رول البطاطا باللحم
رول البطاطس باللحم

رول البطاطا باللحم

رول البطاطا باللحم … اكتشفي طريقة جديدة لعمل أطباق البطاطا الرائعة والمحببة لجميع أفراد العائلة، جربي رول البطاطا المحشي باللحم المفروم وقدميه مقطعاً لشرائح طيبة ولذيذة

إقرأ المزيد : ساندويش البطاطا المقلية الحارة

المقادير

– زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
– لحم مفروم : 450 غم
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مبشور)
– بودرة الثوم : ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان : كوب ونصف (مبشور)
– البطاطا : 4 حبات (مقطعة شرائح)
– جبن موزاريلا : كوب (مبشور)

طريقة التحضير

  1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية وأضيفي اللحم المفروم وتبليها بالملح والفلفل والبصل وبودرة الثوم.
  2. أضيفي معجون الطماطم، واتركي الخليط ليُطهى ويُحرّك من حين لآخر حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني.
  3. غلفي صينية خبز بورق الزبدة، ووزعي الجبن البارميزان عليه بالتساوي.
  4. رصي طبقات من شرائح البطاطا بحيث تتداخل جزئياً مع بعضها البعض.
  5. أدخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 175.
  6. أخرجي البطاطا من الفرن بعد 15 دقيقة.
  7. وزعي اللحم المفروم بالتساوي فوق البطاطا، ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا المبشورة.
  8. لفي الخليط بعناية وبرفق داخل ورق زبدة، عن طريق أخذ طرف الورق ولف البطاطا بداخله بشكل أسطواني.
  9. اخبزي الرول لمدة 15 دقيقة عند 190 درجة مئوية.
  10. بعد الطهي اتركي البطاطا لتبرد قليلاً على الرف السلك ثم تقطع شرائح وتقدم ساخنة.

Check Also

سلطة الكمثرى والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو

سلطة الكمثري والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو

 سلطة الكمثرى والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو … مزيج من الخضراوات الموسمية، التي تلفت الأنظار لألوان …