شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
اقرأ المزيد : الشمندر المشوي مع الثلج المجروش
المقادير
– حمص : كوب ونصف (منقوع في الماء لليلة كاملة مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم ومسلوق)
– الثوم : 3 فصوص
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الطحينية : 6 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الزهرة : نصف كوب (حبات مقلية ومقطعة، ويفضل سلق الزهرة قبل قليها؛ حتى لا تتسبب بالغازات)
– الثوم : 3 فصوص
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– عصير الليمون : 1 حبة
– الطحينية : 6 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– الزهرة : نصف كوب (حبات مقلية ومقطعة، ويفضل سلق الزهرة قبل قليها؛ حتى لا تتسبب بالغازات)
طريقة التحضير
- اسلقي الحمص في قدر على النار مع رشة ملح لمدة ساعة.
- ضعي الحمص بعدها في الخلاط الكهربائي مع الثوم، و4 ملاعق الطحينة، وعصير الليمون الحامض، والملح.
- ضعي الحمص في طبق التقديم، واسكبي زيت الزيتون فوقه، رشي الفلفل الأسود.
- اخلطي حبات الزهرة المقلية مع الطحينة المتبقية والبقدونس، وضعيها فوق طبق الحمص وزيني بشرائح الفجل والزهرة المقرمشة والقليل من زيت الزيتون.
اقرأ المزيد : بيتزا بالدجاج والأفوكادو
