Home / مطبخنا / المعكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء
المكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء

المعكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء

المعكرونة الإيطالية بالصلصة الحمراء … يعتبر طبق المعكرونة من الوصفات الإيطالية الشهيرة حول العالم، والتي يقبل على تناولها الصغار والكبار، جربيها على الأصول.

إقرأ المزيد : هل يوجد فرق حقيقي بين طعم كوكاكولا وبيبسي؟

المقادير

– سباغتي : عبوة
– طماطم : 6 حبات (مقشرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ريحان : 4 ورقات (طازج)
– ورق غار : 1 ورقة
– الماء : نصف كوب
– سكر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. في قدر مناسب اسلقي المعكرونة حسب التعليمات على العبوة وصفيها واتركيها جانباً.
  2. في قدر آخر، ضعي الطماطم المقشرة واهرسيها جيداً على نار متوسطة لمدة 5-6 دقائق.
  3. أضيفي للطماطم كلاً من البصل والثوم وورقة الغار وقلبي ببطء لمدة دقيقتين.
  4. أضيفي الماء والملح والسكر وغطي القدر واتركي المزيج حتى يغلي.
  5. خففي النار على المزيج واتركيه لمدة تتراوح بين الـ 7-10 دقائق على نار هادئة.
  6. أضيفي الريحان إلى المزيج وقلبي جيداً ثم اخلطيه بالسباغيتي.
  7.  قدمي السباغيتي ساخناً.

Check Also

سلطة الكمثرى والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو

سلطة الكمثري والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو

 سلطة الكمثرى والجرجير وجبن البارميزان والأفوكادو … مزيج من الخضراوات الموسمية، التي تلفت الأنظار لألوان …