Tag Archives: حساسية الجلوتين

تعرف على حساسية الجلوتين ومضاعفاتها ، يشعر البعض بالانزعاج بسبب عدم قدرتهم على تناول كل ما يحلو لهم من الأطعمة التي يشتهونها، هذا ما يحصل مع المصابين بحساسية الجلوتين، أو كما تعرف باسم السيلياك، وعادة يحارب الجهاز المناعي جميع المواد الضارة في الجسم عن طريق إنتاج مواد مضادة، مثل الهيستامين، وغالبًا …

كل ما تريد معرفته عن حساسية الجلوتين وأطعمة يجب تجنبها ، تحدث حساسية الجلوتين عندما يكون جسمك غير قادر على هضمه، فالجلوتين هو نوع من البروتين موجود في الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل القمح والشعير، يتم تكسير الجلوتين بشكل مثالي في الجسم من خلال إنزيمات الجهاز الهضمي، قد لا يكسر الجلوتين تمامًا …