شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
كيف تفرق بين الفسيخ السليم والفاسد؟ يعد الفسيخ من الأطعمة المفضلة عند الكثير من الأشخاص في عيد الفطر المبارك، يجب الانتباه جيدًا عند شرائه لمجموعة من العلامات، لتجنب الأنواع الفاسدة.
علامات الفسيخ الفاسد
هناك علامات تدل على تعفن وفساد الفسيخ، وتشمل:
1- ظهور الفسيخ باللون الداكن أو الأصفر، مع وجود طبقة من المخاط تغطيه من الخارج.
2- انتشار بقع سوداء على السطح الخارجي للفسيخ والخياشيم.
3- وجود فتحات في أنسجة الفسيخ.
4- انبعاث رائحة كريهة من الفسيخ.
5- انتفاخ الفسيخ.
علامات الفسيخ السليم
هناك مواصفات يتميز بها الفسيخ السليم، وتشمل:
1- لمعان السطح الخارجي للفسيخ.
2- صعوبة إزالة قشر الفسيخ باليدين.
3- تماسك قوام الفسيخ.
4- ظهور لون خياشيم الفسيخ بالأحمر أو الوردي.
5- لمعان عيون الفسيخ.
أضرار الفسيخ الفاسد
يتعفن ويفسد الفسيخ بسبب سوء الحفظ والتخزين، مما يؤدي إلى نمو وتكاثر البكتيريا في أنسجة السمكة، وبعد تناولها، يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.
