شبابيك غرائب و عجائب, آخر الاكتشافات والاختراعات, مواضيع رياضية, ومقالات عن المركبات والمال والأعمال
Related Articles
أضرار البامية.. هذا ما يحدث لجسمك عند الإفراط فيها ، تعتبر البامية من الخضراوات الصيفية المفيدة لصحة الإنسان، نظرًا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، مثل فيتامين سي والألياف والبروتين والبوتاسيوم والماغنسيوم وحمض الفوليك.
إقرأ المزيد : فنادق اشتهرت بوجود أشباح.. شبح مارلين مونرو فى فندق ‘هوليوود روزفلت’ الأشهر
وينصح خبراء التغذية بتناول البامية باعتدال، لأن الإفراط فيها قد يهدد الصحة العامة بالعديد من الأضرار.
أضرار البامية
1- مشاكل الجهاز الهضمي
تحتوي البامية على نسبة عالية من الفركتانز، وهي أحد أنواع الكربوهيدرات، التي يؤدي ارتفاع مستوياتها في الجسم إلى الإصابة بالانتفاخ والغازات والإسهال وتقلصات البطن، خاصةً لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي.
2- حصوات الكلى
تزيد البامية من خطر الإصابة بحصوات الكلى عند الإفراط فيها، ويرجع السبب إلى محتواها المرتفع من الأوكسالات، المتوفرة أيضًا في العديد من الخضراوات، مثل السبانخ.
3- التهاب المفاصل
يرتبط الإفراط في تناول البامية بارتفاع فرص الإصابة بالتهاب المفاصل، لأن مركب السولانين المتوفر بها ثبت أن له تأثيرات سامة على الجسم، فضلًا عن أنه يصيب الخلايا والأنسجة بالالتهابات.
ويتوافر مركب السولانين السام في أطعمة أخرى، مثل البطاطس والطماطم والباذنجان.
4- الجلطات الدموية
من الوارد أن يؤدي الإفراط في تناول البامية إلى تكوُّن الجلطات الدموية، لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ك، الذي يتسبب في تخثر الدم، ومن ثم الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية، بالإضافة إلى أنه قد يتداخل مع أدوية السيولة، مسببًا النزيف.
نصائح هامة قبل طهي البامية
– اختيار ثمار البامية المتماسكة الخضراء عند شرائها.
– عدم شراء ثمار البامية المنكمشة أو الطرية أو داكنة اللون.
– تخزين البامية في أكياس بلاستيكية بعد تجفيفها وتركها في درج الخضراوات بالثلاجة، للحفاظ عليها من التلف.
– تجنب غسل البامية قبل طهيها بعدة أيام.
– تناول البامية في غصون 3 أو 4 أيام من شرائها.
إقرأ المزيد : صينية تنجو من الموت بأعجوبة بعد سقوط سقف المنزل جانبها بخطوات
