الرئيسية / أرشيف الوسم : القهوة

أرشيف الوسم : القهوة

التوصل إلى “سر المذاق الآسر” لكوب القهوة

التوصل إلى "سر المذاق الآسر" لكوب القهوة

توصل علماء إلى سر جديد يعمل على منح مشروب القهوة مذاقها المميز، الذي يأسر عشرات الملايين حول العالم. وحسبما أفادت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية نقلا عن دراسة بلجيكية، فإن أنواعا مختلفة من البكتيريا تعد السبب وراء هذا الطعم الأخاذ، بقتالها مع مخلوقات مجهرية أخرى داخل القهوة. وكشف العلماء عن أدوار لبكتيريا مثل …

أكمل القراءة »

اضرار الكافيين عند الإفراط فى تناوله

اضرار الكافيين عند الإفراط فى تناوله

أجرت العديد من الدراسات على الكافيين خاصة فيما يتعلق بالاثار الجانبية المرتبطة به على المدى الطويل ونتيجة الإفراط فى تناوله أو شربه. وعرض تقرير موقع ” caffeineinformer” أن الكثير من الدراسات ركزت على أن شرب أكثر من 4 أكواب من القهوة يرتبك بالموت المبكر، كما وجدت دراسة أن الدراسة أن الرجال …

أكمل القراءة »

العالم يشهد موت مشروب أدمنه الكثيرون

العالم يشهد موت مشروب أدمنه الكثيرون

يواجه ما نسبته 60% على الأقل من أنواع البن البري خطر الانقراض، ويرجع ذلك أساسا إلى إزالة الغابات وتغير المناخ. وتشكل حبوب البن العربي حوالي ثلثي القهوة التي نشربها، مثل الأنواع الممتازة المستخدمة في القهوة “الحقيقية”، بدلا من تلك سريعة التحضير. ولكن الأنواع البرية أصبحت الآن مهددة بالانقراض، ما يثير …

أكمل القراءة »

أسوأ خبر لعشاق “القهوة السوداء”

أسوأ خبر لعشاق "القهوة السوداء"

يعتقد كثيرون من محبي القهوة أن هذا المشروب “المزاجي” يجب أن يشرب دون إضافات، وأن بعض الحليب مع القهوة يفقدها الكثير من متعتها وتأثيرها. لكن إذا كنت ممن يفضلون شرب “القهوة السوداء” دون أن تضيف الحليب، فإن هذه العادة قد تكون مؤشرا سلبيا على صحتك النفسية، بحسب دراسة حديثة. وأوضحت الدراسة …

أكمل القراءة »